Зоотехнічні потреби в сірці

 


Як і орні культури, пасовища потребують сульфатних добрив

 Як і орні культури, пасовища потребують сульфатних добрив Вони є вкрай важливим внеском для забезпечення здорового харчування жуйних тварин. Навіть там, де компост та перегній повертаються в землю, нерідко потрібна додаткова обробка.

На території Великої Британії сульфатні добрива нині отримують лише близько 10% пасовищ. Але нестача знизить урожайність трави та ефективне використання азоту, збільшить втрати нітратів, а також знизить вміст цукру в ній та її перетравність*. Особливо схильною до дефіциту сірки є трава, що вирощується для силосування.

Як і у випадку з орними культурами, для належного вмісту в ній білка трава також потребує балансу між азотом та сіркою, а нестача сірки призводитиме до зниження врожайності та до збільшення рівня небілкового азоту в кормах (див. графік).

БЛАГОТВОРНИЙ ВПЛИВ ПІДЖИВЛЕННЯ СІРКОЮ НА ВМІСТ В ТРАВІ НЕБІЛКОВОГО АЗОТУ Джерело: Baker A.S. et al. Sulphur Inst J. 9(1), 14-16

Дослідження з питань силосування, проведені Інститутом дослідження пасовищ та довкілля (IGER) у Норт-Вайк (зараз у складі Інституту «Rothamsted Research», Великобританія), показали збільшення виходу сухої речовини на 35% за результатами трьох покосів на піщаних суглинкових ґрунтах, які оброблялися сульфатом**. Втрати нітратів скоротилися до 82%, а вміст у силосі справжнього білка та розчинних цукрів збільшився відповідно на 25% та 30%.


Можливо, що ще важливіше, що присутні в рубці мікроби також потребують правильного балансу азоту та сірки. Якщо траві бракуватиме сірки, вони не зможуть використати всю її потенційну кормову цінність. Це означає, що знижується фактична засвоюваність (величина D) корму, а також втрачається частина кормової цінності (див. графіки).

ЗБІЛЬШЕННЯ ЩОДЕННОГО ПРИРОСТУ ЖИВОЇ МАСИ ЯГНЯТ ПО МІРІ ПОКРАЩЕННЯ В КОРМАХ СПІВВІДНОШЕННЯ N:S
Джерело: Rendig and Weir, J. Anim. Sci. 16(2)

DAILY LIVEWEIGHT GAIN OF LAMBS INCREASES AS FEED N:S RATIO IMPROVES

ПОКРАЩЕНЕ СПІВВІДНОШЕННЯ N:S ЗБІЛЬШУЄ ВЕЛИЧИНУ D КОРМІВ ДЛЯ МОЛОЧНИХ КОРІВ
Джерело: Bouchard and Conrad, J. Dairy Sci. 56

IMPROVED N:S RATIO INCREASES D-VALUE OF FEED FOR DAIRY COWS

Сірка з компосту та перегною

Компост та перегній з ферм містять значну кількість сірки. У свіжому стані значна її частина стає доступною для рослини. Але в процесі зберігання активність анаеробних бактерій може перетворювати сульфат на сульфід та зв’язувати його в органічні сполуки. Останні не можуть використовуватися рослинами, але з часом поступово окислюються назад до стану сульфату.

Існує мало достовірних даних про фактичну доступність сірки в компостах, що певний час зберігаються, тож, відповідно, найкраще буде вважати, що вона додається до загальних запасів у ґрунті, а не слугує джерелом достатнього підживлення поточної культури.


*G Fisher, J Buss et al, 2011, Grassland Report, British Grassland Society, UK
**L Brown, D Scholefield, et al, 2000, The effect of sulphur application on the efficiency of nitrogen use in two contrasting grassland soils,Journal of Agricultural Science, Vol 135