Kartoffeln
Kulturempfehlungen

Düngungsempfehlung

Nährstoffbedarf

Nährstoffbedarf von Kartoffeln in kg/ha (Gesamtpflanze)

* Bei der N- und P-Düngung sind auch die gesetzlichen Vorgaben der deutschen Düngeverordnung in ihrer jeweils gültigen Fassung zu beachten.

Quelle: Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt MV (Hrsg.) (2021): Richtwerte für die Untersuchung und Beratung zur Umsetzung der Düngeverordnung 2020 in MV, S. 76.

Rolle der Nährstoffe

+ = steigend; – = fallend; +/- = unterschiedliche Ergebnisse, je nach zugeführter Nährstoffmenge

Quellen: IPI-Bulletin „Düngung für hohen Ertrag | KARTOFFEL“ und Pawelzik 2003: „Einfluss der Düngung auf die ualität von Kartoffeln und Kartoffelprodukte“

Nährstoffmangelsymptome

Stickstoff

N-Mangel zeigt sich durch schwaches Krautwachstum, blassgrüne Blätter. Alte Blätter zeigen Chlorosen, während jüngere Blätter dunkler werden. Die Pflanzen produzieren weniger Stängel und Knollen, was letztendlich zu Ertragsminderung führt.

Phosphor

Bei P-Mangel verlangsamt sich das Wurzelwachstum und somit das Wachstum der Pflanze. Die Farbe der Blätter ist zunächst dunkelgrün, später gelblich-rötlich, die untere Blattoberfläche ist graugrün. Die Blättchen rollen nach oben, wenn der Mangel schwerwiegend ist. P-Mangel kommt auf kalkhaltigen und schweren Böden vor, auf denen P fixiert werden kann, da die Pflanze nicht in der Lage ist, festgelegtes P einfach zu mobilisieren.

Kalium

Symptome eines K-Mangels zeigen sich, beginnend bei den alten Blättern, normalerweise durch ein verbranntes Aussehen mit schwarzer Pigmentierung und schließlich nekrotischen Rändern (abgestorbenes Gewebe), während zwischen den Blattadern das Blatt aufhellt. Die Symptome treten an jungen, vollgroßen Blättern auf. Aufgrund der schnelleren Auswaschung kommt K-Mangel häufig in leichten Böden vor.

Calcium

Ein mäßiger Ca-Mangel zeigt möglicherweise keine Wirkung, aber in schwereren Fällen kann das Wuchsbild von Wurzel und Kraut beeinträchtigt seinAußerdem wird die Schalenfestigkeit beeinträchtigt und es zeigen sich braune Flecken auf den Knollen und Schalenrisse treten auf. In Böden mit einem pH-Wert unter 5 sind die Mängel schwerwiegend.

Magnesium

Mg-Mangel bewirkt eine Chlorose zwischen den Blattadern und schließlich Nekrosen, wobei die Blattadern grün bleiben. Aufgrund der Beweglichkeit von Mg in der Pflanze treten die Vergilbungssymptome zuerst an den älteren Blättern auf. Mg Mangel kann auf sandigen Böden und bei hoher K-Düngung auftreten.

Schwefel

Symptome ähneln einem N-Mangel, die S-Mangelsymptome treten jedoch selten auf. Dabei wird gleichmäßige Gelfärbung auf jüngeren Blättern wird sichtbar. S-Mangel kann auf lehmigen Sandböden auftreten.